洋風タマネギまるごと肉じゃが
材料（4人分）
- タマネギ...2個
- ジャガイモ...2個
- ニンジン...1本
- 牛肉（煮込み用）...100g
- ヒラタケ...1パック
- 青み野菜（お好みで）...適宜
- 固形スープのもと...3個
- 水...3カップ
- オリーブ油...大さじ1
- こしょう...適宜
作り方
- 熱したフライパンにオリーブ油を入れ、横半分に切ったタマネギ、牛肉に焼き色を付ける。
- 炊飯器に固形スープのもと、水、ジャガイモ、ニンジン、ヒラタケ、1. の材料を入れ、50分炊く（50分たったらスイッチを切る）。
- 器に盛り付けお好みの青み野菜を飾り、こしょうを振って出来上がり。
レシピ 茨城県笠間市にあるキッチン晴人（ハレジン）のオーナーシェフ 永井智一さん ※JA広報通信より
