パプリカのツナグラタン
材料（4人分）
- パプリカ（赤・黄）...各1個
- ツナ缶（70g）...3缶
- 合わせ調味料など
- マヨネーズ...大さじ2
- 白みそ...大さじ1
- トマト（みじん切り）...大さじ1
- タマネギ（みじん切り）...大さじ1
- オリーブ油...適宜
- パン粉...適宜
- パルメザンチーズ...適宜
- こしょう...適宜
- パセリ...適宜
作り方
- パプリカは縦４等分にして種を取り除く。
- ボウルに油を切ったツナを入れ、合わせ調味料などを混ぜ合わせる。
- 1. に混ぜ合わせた2. を載せ、オリーブ油を入れたフライパンで焼き色を付ける。
- 予熱したトースターにアルミホイルを敷き、3. を5分焼き、パン粉とパルメザンチーズを掛け1分焼く。
レシピ 「キッチン晴人」のオーナーシェフ 永井智一さん ※JA広報通信より
