お料理レシピ

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焼き鯖寿司

2012年3月16日

材料（4人前）

  • 鯖...1尾
  • 甘酢...1/4カップ
  • すし飯...2合分
  • 酢生姜...適量
  • 青じそ...適量

作り方

  1. 鯖は甘酢に浸けて半日置きグリルで焼く。
  2. まな板に巻きす、ラップフィルムの順に広げ、鯖の半量をのせ酢生姜、青じそ、すし飯の半量をのせて、手前からくるりと巻く。
  3. 食べやすい大きさに切って皿に盛る。