豚ヒレ肉の梅肉蒸し
調理時間：15分
材料（4人分）
- 豚ヒレ肉（ブロック）...400g
- 塩・こしょう...各少々
- A
- 梅干し...2個
- シソの葉...5枚
- 酒...大さじ1
- しょうゆ...大さじ1/2
- ネギ...1本
- かい割れダイコン...1/2パック
※さや付きソラマメの場合は、500～600g
作り方（1人分126kcal）
- 肉は5～6mm厚さに切り、塩、こしょうを振ります。
- 梅干しは、果肉を包丁でたたき、シソの葉はみじん切りにします。Aの材料を混ぜます。
- ネギは、白い部分を5cm長さの千切りにし、水に放します。かい割れダイコンは、根元を落とし、半分に切ります。
- 肉にAを塗りながら、皿に広げるように並べ、ラップをして電子レンジ（500W）で約5分加熱します。（3）を載せます。
JA広報通信より
