お料理レシピ

※写真は調理途中のもの

材料（30センチ天板）

• 卵...４個
• 砂糖...70g
• サラダ油...50cc
• 牛乳...70cc
• そば粉...70g

作り方

1. オーブンは170度に余熱する。
2. ボールに卵黄を入れ、サラダ油・牛乳・そば粉を加えて混ぜる。
3. 別のボールに卵白を入れ、砂糖を加えてメレンゲを作る。
4. ２と３を合わせ、天板に流し入れて15分焼く。
5. 焼きあがったら天板から取り出して冷ましておく。

わらびもち

材料（4人分）

• わらび粉...50g
• 砂糖...50g
• 水...200g
• きな粉...150g
• 黒蜜...適量

作り方

1. 鍋に黒砂糖と水少々を入れ、煮溶かして黒蜜を作る。
2. 鍋にわらび粉・砂糖・水の順に入れて混ぜ、火にかける。半透明になるまで練る。
3. きな粉の上にわらびもちを広げ、細長く切り、１の黒蜜をかける。

☆そば粉の生地の上にホイップクリームを広げ、わらびもちをのせて巻けば完成！