キンカンとカブの酢の物
調理時間：15分
材料（4人分）
- キンカン...5個
- カブ...2個
- 塩...小さじ1/4
- 刻み昆布...3g
- A
- 砂糖...大さじ1/2
- 酢...大さじ2
作り方（1人分27kcal）
- キンカンは3〜4mm厚さの輪切りにし、大きな種は取り除きます。
- カブは皮をむき、2〜3mm厚さの半月切りにします。塩をまぶし、5〜10分置いて水気を絞ります。
- 刻み昆布はさっと洗い、水大さじ1（材料外）に漬けて、しんなりさせます。Aを加えて混ぜます。
- （3）に、キンカン、カブを加えて混ぜ、味をなじませます。
JA広報通信より
