小松菜入り焼きそば
調理時間：15分
材料（2人分）
- 小松菜...250g
- 牛もも肉（薄切り）...100g
- A
- 酒...小さじ1
- しょうゆ... 小さじ1/2
- かたくり粉...小さじ1
- ゆでたけのこ...60g
- B
- オイスターソース...大さじ1・1/2
- しょうゆ... 大さじ1/2
- 焼きそば用麺（蒸し麺）...2袋（340g）
- 塩・こしょう...各少々
作り方（1人分551kcal）
- 小松菜は4cm長さに切り、葉と軸に分けます。ゆでたけのこは5cm長さの薄切りにします。
- 牛肉は一口大に切り、Aを順にもみ込みます。Bは合わせます。
- 麺は袋の口を切り（袋の破裂を防ぐため）、袋に入れたまま、500Wの電子レンジで約2分加熱し、ほぐします。
- フライパンに油を大さじ1/2（分量外）を熱し、牛肉を炒めて、色が変わったら取り出します。
- 続けて、油大さじ1/2（分量外）を足し、小松菜の軸、ゆでたけのこ、麺、小松菜の葉の順に加えて炒めます。肉を戻し入れ、Bを加えて全体を混ぜます。塩、こしょうで味を調えます。
JA広報通信より
