タケノコ＆アサリご飯
材料（4人分）
- 米...2合
- ゆでタケノコ...100g
- アサリのむき身...80g
- 昆布...3cm角を1枚
- 調味水
- だし汁...カップ2
- 酒...大さじ1
- みりん...大さじ1
- しょうゆ...大さじ1
- 塩...小さじ1/2
- 木の芽...5〜6枚
作り方（1食当たり約310kcal）
- 米をとぎ、浸水してから、ざるに上げておく。
- タケノコは縦半分に切り、穂先の方は5mm程度の細切り、根元の堅い部分は縦千切りにする。
- アサリはサッと洗い水を切っておく。
- 炊飯器に米・昆布・タケノコ・アサリ・調味水の材料を入れて炊く。
- 炊き上がったら昆布を取り出し、大きくかき混ぜてから器に盛り、木の芽を散らす。
JA広報通信より
