お料理レシピ

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柿の白あえ

2014年9月24日

調理時間：10分

材料（2人分）

柿...小1個（150g）
木綿豆腐...1/3丁（100g）
クルミ...20g
塩...少々

作り方（1人分145kcal）

豆腐はペーパータオルに包んで、電子レンジ（500W）で約1分加熱し、水気を取ります。
クルミはオーブントースターで2〜3分、焦がさないように焼きます。
2.をすり鉢で粗くすり、1.を加えてすり混ぜます。塩を加えます。
柿を1.5cm角のさいの目に切り、3.であえます。

出典：ベターホームのお料理教室　撮影：大井一範