フルーツクロワッサン
材料（2個分）
- クリーム
- 豆乳ヨーグルト...100g
- マスカルポーネチーズ...60g
- 蜂蜜かメープルシロップ...大さじ2
- ラム酒やリキュールなど...少々
- レモン果汁...少々
- イチゴ（中）...6〜7個
- チョコレート...10g
- クロワッサン...2個
作り方（1食当たり約390kcal）
- ヨーグルトは60〜70gになるまで2〜3時間水切りする（水切りは、ざるにキッチンペーパーを敷きヨーグルトを入れる）。
- クリームの材料を混ぜ合わせる（甘味と香り付けのお酒はお好みで調整）。
- クロワッサンは2つに開くように切れ目を入れる。
- イチゴは4等分程度に切り、チョコレートは粗く刻む。
- クロワッサンにクリームを塗り、イチゴを載せ、クリームとチョコをトッピングする。
レシピ 料理研究家 波多野充子さん ※JA広報通信より
