トマトとモッツァレラのサラダ
材料（2人分）
- トマト（中）...1〜2個
- フレッシュモッツァレラチーズ...125g
- バジル...2本
- 塩...適量
- EVオリーブ油...大さじ2
- こしょう...適量
作り方（1食当たり約360kcal）
- モッツァレラチーズは5mmくらいの厚さに切る。
- トマトはチーズと同じくらいの大きさに切る。
- トマトの上に塩・こしょうをしてからモッツァレラチーズをのせ、また塩・こしょうをしてから手でちぎったバジルの葉をのせ、EVオリーブ油を全体にたっぷりかける。
- トマト・チーズ・バジルを1セットにし、一度に口に入れて味わう。
レシピ 料理研究家 波多野充子さん ※JA広報通信より
