リンゴ＆サーモンのサンドイッチ
材料（2人分）
- 8枚切り食パン...4枚
- リンゴ...1/2個
- レタス...2枚
- スモークサーモン...60g
- レモン汁...少々
- マヨネーズ...大さじ3
- 粒マスタード...小さじ2
- 塩...少々
- ディル...1〜2本
作り方（1食当たり約496kcal）
- リンゴは皮と芯を除き、薄切りにしてから塩とレモン汁を振り掛ける。レタスは適当な大きさに手でちぎる。
- ディルは刻んでおく。
- マヨネーズと粒マスタードを合わせる。
- パンに3. を塗り、リンゴの薄切り・スモークサーモン・ディル・レタスの順番に載せてサンドする。
- ラップできっちりと巻き、冷蔵庫に1時間ほど入れておくとなじむ。
- お好みでパンの耳を切り取り、半分に切る。
レシピ 料理研究家 波多野充子さん ※JA広報通信より
