ホウレンソウとジャガイモのチーズ焼き

2018年1月25日 [ 野菜料理 ]

ホウレンソウとジャガイモのチーズ焼き

材料(2人分)

  • ジャガイモ...2個
  • ホウレンソウ...1/2束
  • トマト...1/2個
  • バター...適宜
  • 生クリーム...3/4カップ
  • マヨネーズ...大さじ2
  • 塩・こしょう...適宜
  • パルメザンチーズ...適宜

作り方

  1. フライパンにバターを入れ、ゆでて半分に切ったジャガイモ、ホウレンソウを入れ、塩・こしょうをして炒める。
  2. グラタン皿にバターを塗り、1. とカットしたトマトを並べ、生クリームとマヨネーズを合わせてソースを作り回し掛ける。
  3. パルメザンチーズを振り、200度のオーブンで8分焼き、お好みでパセリ(材料外)を散らす。

レシピ 「キッチン晴人」のオーナーシェフ 永井智一さん ※JA広報通信より