簡単洋風玉子丼
材料（2人分）
- 豚ひき肉...120g
- フルーツトマト...2個
- 鶏卵...1個
- サラダ油...大さじ1
- 水...1カップ
- ブイヨンキューブ...1個
- アサツキ...小口切り適宜
- ご飯...2膳分
作り方
- フライパンにサラダ油をひき、ひき肉をよく炒める。
- 1. に角切りにしたフルーツトマトを入れさらに炒める。
- 2. に水、ブイヨンキューブを入れ、中火で煮込む。
- フライパンの水分が3分の1になったら、卵を溶き回し掛けてとじる。
- 丼にご飯を盛り付け、4. をのせアサツキを散らし出来上がり。
レシピ 「キッチン晴人」のオーナーシェフ 永井智一さん ※JA広報通信より
