豚こまのピリ辛あえ
材料（4人分）
- 豚こま肉...200g
- もやし...100g
- キュウリ...1本
- ニンジン...1/4本
- たれ
- 麺つゆ...大さじ3
- コチュジャン...小さじ2
- ラー油...小さじ2
- 白ごま...小さじ1
- かい割れ大根...適宜
作り方
- キュウリ、ニンジンは千切りにして水にさらす。豚こま肉ともやしはゆでて冷水に落とし水気を切っておく。
- ボウルにたれの材料を入れ混ぜ合わせ、1. の材料を入れあえる。
- 2. を器に盛り付け、かい割れ大根をのせ出来上がり。
レシピ 「天晴（旧キッチン晴人）」のオーナーシェフ 永井智一さん ※JA広報通信より
